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松茸油拌饭

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作者: 厨神如画V
太香了,还在熬松茸油的时候,家里每个人都轮流进来问一遍“在做什么?好香哦?”😂😂松茸季怎么能错过松茸油拌饭……小美高温模式熬松茸油,不用担心溅油,也不担心松茸熬糊。 香喷喷的松茸油,拌入有机五常稻花香米饭🍚,再淋点儿浜田的甘鲜酱油调味露,撒一把葱花拌匀,我只想说~~从此入坑不商量😁😁

用料

松茸油拌饭的做法步骤

步骤 1

把200克松茸用小刷子流水冲洗干净,再用厨房纸抹干水份,先切片,再切丝。

步骤 2

主锅放入松茸丝,3颗干辣椒(最好用新鲜小米辣)剪成丝丢入主锅,倒入200克葵花籽油,放一丢丢盐(或1/4茶匙)

步骤 3

我们选择用小美熬制松茸油,在菜单→我的食谱→找到《高温专辑》,里边的“小炒肉”,直接进到高温界面,10分钟/高温/启动,如果水份重的就多加点儿时间。 干辣椒也可以换成朝天椒;当然你也可以用燃气灶,电陶炉等等熬制松茸油。 根据自己切的松茸丝粗细,松茸含的水份不同调节掌控时间,熬制到松茸丝变成金黄色,即可关火,待冷却后装瓶,放冰箱冷藏保存。

步骤 4

用小美煮个沥米饭,用我们有机五常稻花香,做拌饭还有米香哦。

步骤 5

取一个稍大点的碗,盛点米饭,用干净无水的勺子,在装松茸油的罐里舀几勺油和一点松茸丝,放一点我们团的滨田甘鲜酱油调味露(根据自己口味调节),用勺子混合均匀,撒上葱花拌一拌,巨好吃!

菜谱创建时间:2022-08-06 21:28:58
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