把200克松茸用小刷子流水冲洗干净,再用厨房纸抹干水份,先切片,再切丝。
主锅放入松茸丝,3颗干辣椒(最好用新鲜小米辣)剪成丝丢入主锅,倒入200克葵花籽油,放一丢丢盐(或1/4茶匙)
我们选择用小美熬制松茸油,在菜单→我的食谱→找到《高温专辑》,里边的“小炒肉”,直接进到高温界面,10分钟/高温/启动,如果水份重的就多加点儿时间。 干辣椒也可以换成朝天椒;当然你也可以用燃气灶,电陶炉等等熬制松茸油。 根据自己切的松茸丝粗细,松茸含的水份不同调节掌控时间,熬制到松茸丝变成金黄色,即可关火,待冷却后装瓶,放冰箱冷藏保存。
用小美煮个沥米饭,用我们有机五常稻花香,做拌饭还有米香哦。
取一个稍大点的碗,盛点米饭,用干净无水的勺子,在装松茸油的罐里舀几勺油和一点松茸丝,放一点我们团的滨田甘鲜酱油调味露(根据自己口味调节),用勺子混合均匀,撒上葱花拌一拌,巨好吃!