擂茄子

作者： 小米爱吃米

低脂低卡超级好吃，贼下饭！

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 皮蛋 1个
• 蒜 5瓣
• 剁椒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 香油 1勺

擂茄子的做法步骤

步骤 1

碗中放入大蒜末和剁椒，用少许热油激香

步骤 2

放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐、芝麻香油

步骤 3

搅拌均匀备用

步骤 4

茄子洗净切段，热水上锅蒸熟

步骤 5

皮蛋去壳切小块，大蒜剁碎

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步骤 6

步骤 6

辣椒洗净，放入锅中煎至青椒椒变软，表面成虎皮状

步骤 7

盛出后切碎

步骤 8

茄子、青椒、皮蛋放入碗中

步骤 9

淋上料汁，用擀面杖将他们捣碎即可

步骤 10

简单美味的一道减脂菜就完成啦！

菜谱创建时间：2022-08-05 17:35:10