备齐食材；
骨头洗净，冷水下锅，中火烧开，骨头捞出冲洗干净，薏米、百合、莲子也洗干净备用；
砂锅加入适量清水，将焯过水的骨头入锅，加入洗净的百合、薏米、莲子，大火烧开，转小火盖上锅盖，煲1小时；
黄皮倒入大碗中，加入少许食盐，倒入清水清洗几遍，清洗干净外皮，去梗及果核，装入碗中备用； （这次买的纯甜的黄皮，可以根据个人喜好增减黄皮的量，如果酸味较重的，建议少放一些）
砂锅里的汤煲得差不多了，将处理好的黄皮加入到汤里，再煮10分钟即可；
汤煲好，加少许盐调味即可；