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葛根红糖酒酿阴米粥

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作者: 厨神如画V
天气太热了,熬一锅葛根红糖酒酿阴米粥,还没熬好,满屋都是米香混合着红糖的香味,加了我们团的傣家红糖,野生葛根粉、宁夏枸杞、莲子、百合和玫瑰酒酿,软软糯糯,简直绝了~~米粒晶莹剔透,绵软略粘,微甜有韧性。配上豇豆肉末酱,安逸惨了。 也可以只放红糖、阴米和水 普通锅煮烧开后,转小火10-15分钟即可

用料

葛根红糖酒酿阴米粥的做法步骤

步骤 1

没有其他配料的,可以只放阴米、红糖和水,也很好吃哦😋 把我们团的5颗艾谷莲子,和10片艾谷百合请提前泡1个小时。 把我们团的阴米50克用水淘洗下放入主锅,加450克水,我们团的云南红糖一块(17~20克)放入主锅,20分钟/温度100℃/速度1。 差10分钟结束时,从观察孔放入泡好的莲子、百合。(莲子喜欢软点儿的可以和米一起放)

步骤 2

同时把我们团的5克葛根粉和20克凉开水混合备用。 最后剩20秒时,把混合好的葛根粉液从观察孔倒入主锅

步骤 3

把20克我们团的玫瑰酒酿也从观察孔倒入主锅,10秒/反转速度2。 煮好就趁热吃吧,很美味,我煮好了放了段时间,图片看起来就稍微浓稠了一些

步骤 4

出锅,可放点我们团的宁夏红枸杞和艾谷泽普灰枣。甜口的,这款粥特别香,特好吃。

菜谱创建时间:2022-07-31 20:57:55
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