温中益气的辣子鸡

作者： 仪涵baby

妈妈养的鸡，杀了一只给我，我用它半只做了黄焖鸡，剩下这半只就做了辣子鸡，好下饭！

用料

• 鸡 半只
• 洋葱 1个
• 青红菜椒 各1个
• 姜 8片+8片
• 蒜 8瓣+8瓣
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 花生油 2汤勺
• 盐 1勺

温中益气的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡切小块，蒜头切片，姜切片，洋葱切小块，青红菜椒切小块。

步骤 2

锅中油热。

步骤 3

下入一半的姜蒜爆香。

步骤 4

下入鸡块。

步骤 5

炸至鸡表皮变黄。

步骤 6

捞出备用。

步骤 7

锅中留底油，油热下入另外一半的姜蒜爆香。

步骤 8

下入青红菜椒，洋葱。

步骤 9

大火炒至断生。

步骤 10

颜色变成这样就可以了。

步骤 11

加入炸好的鸡块。

步骤 12

放白糖、盐、生抽，豆瓣酱。

步骤 13

大火翻炒均匀，出锅。

步骤 14

漂亮！

步骤 15

上桌。

步骤 16

小朋友也喜欢吃辣子鸡！

温中益气的辣子鸡的小贴士

因为我不想小朋友吃太辣的，所以没放干辣椒，另外还用青红菜椒代替了青红辣椒。如果喜欢吃辣的就放干辣椒和青红辣椒一起炒吧！

菜谱创建时间：2022-07-31 18:21:24