番茄烧茄子🍅🍆（烧双茄）

作者： Fghufdfhi

用料

• 茄子 4小个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣

番茄烧茄子🍅🍆（烧双茄）的做法步骤

步骤 1

下饭菜

步骤 2

番茄洗干净

步骤 3

切成块

步骤 4

青椒去掉蒂和籽

步骤 5

切成滚刀块

展开全部

步骤 6

步骤 6

长茄子洗干净

步骤 7

切成滚刀块

步骤 8

茄子装进大碗中，加一勺盐腌制

步骤 9

过一会，茄子的汁水就腌出来了

步骤 10

用力攥干

步骤 11

攥干汁水的茄子

步骤 12

加一勺淀粉

步骤 13

翻拌一下，让茄子裹上淀粉

步骤 14

锅中放油烧热，倒入茄子

步骤 15

把茄子炒软

步骤 16

倒入番茄

步骤 17

炒出番茄汁

步骤 18

倒入青椒

步骤 19

加适量的盐

步骤 20

淋一点生抽调味

步骤 21

再来点蒜末

步骤 22

翻炒均匀就可以出锅了

番茄烧茄子🍅🍆（烧双茄）的小贴士

腌制茄子不用很多的盐，一小勺就可以了，如果你腌制茄子的盐放的比较多，茄子🍆腌制出水以后，洗一下，在攥干水分，还有在炒菜放盐的时候，也要少放一点，记得茄子是用盐腌制过得，已经有一点咸度了

菜谱创建时间：2022-07-30 17:39:44