把五花肉切成薄片，
平底锅内放入适量植物油，加入切成薄片的五花肉煎制略黄出油。（防止油溅出来烫着哈）
煎好滤干油备用。
蒜头，姜、洋葱切片、红小米椒、蒜苗切段、青椒切块放平底锅内炒熟断生。
平底锅内留余油，放入到豆瓣酱炒香，加入肉汤、料酒炒散。
加入肉片，蔬材，白胡椒粉翻炒均匀。
装盘。