不用调料的柠檬鸡爪

作者： 时尚Anne酱

申请了一份泰式酸辣汁，想不到成功了，于是开始做柠檬鸡爪

用料

• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 鸡爪 1斤
• 蒜 2.3瓣
• 小米椒 3个

不用调料的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

买好的鸡爪先泡水10分钟左右

步骤 2

爪尖切掉，再切2刀，基本一个可以分成3块，泡水20分钟

步骤 3

泡好水开始凉水入锅，放入半个柠檬，记得柠檬汁挤进去，不用放料酒，直接大火开始煮，煮开后中火煮10分钟。煮的过程中以防溢出来，记得把浮末捞出来。煮好后放凉，有条件的话尽量用冰水冰凉，里面放点冰块，我是提前在冷冻那里冰了一些水，这样做出来鸡爪更劲道一些。很关键

步骤 4

冰好后控水放到盆里，记得用个大点的盆，要不然拌不匀，泰式酸辣汁也准备就位

步骤 5

还是换了大盆，里面放点柠檬片，记得去籽，香菜，小米椒，本身料汁就有辣味，放三个小米椒就够了。然后倒入料汁，全部倒进去哦，倒入后拌一下，套上保鲜膜。不用再另外放其他调料。

步骤 6

套上保鲜膜冰箱里冷藏一夜，记得中间翻一下面。

步骤 7

早上就可以吃了，吃的时候可以先吃下面的，味道足足的，酸酸甜甜很好吃😋

不用调料的柠檬鸡爪的小贴士

记得煮好的鸡爪用冰水冰一下，很好吃

菜谱创建时间：2022-07-29 10:56:41