用料和做法超简单的芋头糕

作者： 借歪

在市场上买的芋头糕黏黏的，还有点湿，肉几乎没有，芋头也是泥状的，不太喜欢，于是自己动手做。

用料

• 芋头 300克
• 粘米粉 180克
• 五香粉 半小包
• 瘦肉 300克

用料和做法超简单的芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头切丁，瘦肉（半肥瘦也行，我娃不吃肥肉）让档主打成较大颗的肉粒，铁锅热油放以上材料下去翻炒，炒香后放入盐，蚝油，五香粉，搅拌均匀出锅装盘。

步骤 2

粘米粉倒入水里，搅拌成无颗粒的米浆，（用打蛋器搅拌更方便更快），完成后找一个扁的大盘子，盘底抹点花生油，先把芋头和瘦肉倒下去，再倒米浆，搅拌均匀，上锅蒸，我是水开后中火蒸15分钟，关火后焖5分钟，晾凉后可以切块吃了。

用料和做法超简单的芋头糕的小贴士

炒瘦肉和芋头容易糊锅，可以放多点油，小火慢炒。 没打算发菜谱的所以没拍步骤图。

菜谱创建时间：2022-07-27 22:01:06