锅濑

作者： HhMia

如果锅太小，也可以自擀薄面皮切片或用饺子皮切开来煮都可以

用料

• 面粉 200克
• 调粉浆的水 400克
• 瘦肉 100克
• 白萝卜 半个
• 虾 10只
• 螺 200克
• 虾皮 一小把
• 鱿鱼丝 一小把
• 香菜 2-3根
• 葱 2根
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1大勺

锅濑的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小片放酱油，盐，一点花生油拌匀放一旁待用

步骤 2

白萝卜削皮刨成丝，葱花香菜切碎

步骤 3

调好粉浆

步骤 4

热锅从锅边放适量猪油润锅，留适量底油放猪肉炒至变色盛出待用

步骤 5

继续放油，放一半虾皮爆出香味 迅速倒入白萝卜煸炒，加水煮开

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步骤 6

步骤 6

沿锅边开始倒一圈粉浆，成型后即可铲入锅里，重复步奏直到粉浆空盘

步骤 7

加酱油后放猪肉，鱿鱼丝及虾皮，虾，螺直到开口 加盐调味 撒葱花香菜出锅

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2022-07-25 14:34:46