茶叶先泡到舒展开了,要用铁观音,我用了大红袍,失策了,蒜头,葱,辣椒切碎备用
葱白,姜切丝,跟茶叶水(放凉)泡虾半小时,然后沥干水分,锅里先炸到茶叶酥脆,再炸虾,然后蒜头那些爆香再放虾茶叶翻炒,然后加盐,糖,酱油调味就可以了
虾很好吃,就是茶叶用错了,所以茶叶不好吃,失策。。。