超好吃快手五香菜肉锅盔

作者： nana_77

逛超市买到促销五香鸡肚和腱子肉，夜市又捞了一袋白面锅盔，家里还有各色蔬菜。于是，为啥不自制营养齐全香辣可口的锅盔呢？

用料

• 盐 少许
• 生抽 1~2勺
• 醋 1勺
• 藤椒油 1勺
• 黄瓜 1/3根
• 胡萝卜 1/3根
• 青红椒 2个
• 五香鸡肚 8~10个
• 五香腱子肉 10~14片
• 锅盔 2个

超好吃快手五香菜肉锅盔的做法步骤

步骤 1

挑出适量五香腱子肉和鸡肚备用。

步骤 2

胡萝卜和黄瓜切丝，青红椒切丁，放入生抽、醋、藤椒油（重点，藤椒油有味儿，芝麻油只是香）和少量盐，腌制10分钟（会杀出点水）。

步骤 3

白面锅盔一般都是划拉开的，找到那条缝，菜刀戳进去翘开，厚点那面在下方，先塞油乎乎的鸡肚，再铺一层腱子肉片，塞腌好的菜丝，再铺一层肉片，塞到你觉得可以为止（不要太贪心哟，会嘴张大也啃不下去的哟😏）

步骤 4

取一个塞好料的锅盔放到盘子或者小扁碗上（以能放入微波炉并能罩上防溅罩为准）

步骤 5

防溅罩子拨到小孔散汽位置，微波高火2分钟（不用怕会干，因为菜丝会出水）即可。

超好吃快手五香菜肉锅盔的小贴士

1. 菜丝先腌制，不然没味道。 2. 藤椒油，藤椒油，藤椒油，川渝就要藤椒油！ 3. 锅盔原本就划开的，你可别自己随便找个位置就下刀哦，会整个划漏了没法塞料的…… 4. 一个锅盔通常不够吃，一次弄2~3个比较合适，但最好微波一个趁热吃一个，别一次都微波了再吃，因为放久了会变硬。

菜谱创建时间：2022-07-24 11:34:46