食材准备
米线提前泡软
水沸煮熟过冰水,放冰箱冷藏一会更好
鸡胸肉加葱姜、料酒放入锅中煮8分钟,再焖5分钟捞出
冷却后撕成条
1小勺盐➕1小勺鸡精➕1勺半辣椒粉➕1小勺糖➕3勺生抽➕1勺米醋➕小半个柠檬汁➕适量熟白芝麻、花生碎
捣碎的大蒜、葱花、香菜、小米辣、柠檬片
倒入大半碗凉白开拌匀
加少许冰块
米线摆盘,倒入料汁