🔥好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭

作者： 厨房笔记-fang

今天分享个馋了很久的香辣干锅虾，香辣过瘾，肉质紧实鲜嫩，一口一个停不下来～好吃到舔手指！喜欢的姐妹们，快安排起来呀……

用料

• 虾 1斤
• 土豆 2个
• 干辣椒 4个
• 火锅底料 1块
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量

🔥好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

准备食材！

步骤 3

虾洗干净，去虾须，开虾背去虾线，加入姜片，料酒腌制15分钟，土豆去皮切条，洋葱切丁备用 锅中倒入千岛源茶油，油热倒入土豆炸至金黄捞出，再倒入虾煎至变色盛出

步骤 4

锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒洋葱丁，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，放入虾和土豆翻炒均匀。加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，翻炒入味，最后撒上白芝麻，放入葱段，稍微翻炒均匀即可！

步骤 5

成品图

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步骤 6

步骤 6

真的超级好吃又下饭的香辣干锅虾就做好啦～这次做干锅虾还是用了千岛源茶油！高烟点的茶油 在中式烹饪的高油温下不易产生致癌物质，不产生反式脂肪酸，是理想，健康的煎炸食用油！

菜谱创建时间：2022-07-23 12:51:32