菠萝包

作者： ameliet

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 170克
• 黄油 15-20克
• 细砂糖 25克
• 酥皮用料：
• 黄油 45克
• 糖 25克
• 全蛋液 15克
• 奶粉 15克
• 低粉 75克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面包面团揉好后整形成圆，一次发酵。 25克糖是淡淡甜味。 酥皮油 糖 蛋 搅匀，加奶粉搅匀，加面粉搅匀。25克糖宝宝爱吃，我觉得偏甜，下次可以减糖5克试试。 180度20分钟，下火大了，下次可170。 酥皮用保鲜膜包面包。 个人记录备忘

菜谱创建时间：2022-07-22 20:05:03