家庭版吃了还想吃恨不得什么都放进去蘸一下的辣炒蛤蜊

作者： 安安小妮子

自己特别喜欢吃辣蛤蜊，趁娃娃不在家重新调配个味道，没想到出奇好吃，以至于老公把白灼草虾一只只剥出来蘸着吃，我觉得下次可以直接用这个汁去炒虾

用料

• 黑蛤蜊 500克
• 葱 一把
• 蒜头 随便放几个
• 姜 4片
• 郫县豆瓣酱 20-30g
• 茶油剁椒 1小勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 藤椒油花椒油 若干凭喜好
• 生抽 5-10g
• 糖 5克
• 小米辣或青线椒 若干凭喜好
• 食用油

家庭版吃了还想吃恨不得什么都放进去蘸一下的辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒，茶油剁椒，少许油，糖，放入主锅，5分钟/120度/速度1

步骤 2

音乐响，把养好冲洗干净的蛤蜊倒进主锅，加入老干妈豆豉，花椒油或者藤椒油，生抽。 4分钟/V/反转小勺，最后30秒从小洞口加入一大把随便折断的香菜

步骤 3

音乐响出锅，上桌，又快又好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-20 10:42:41