南瓜掏瓢，切掉皮（大南瓜需要切皮，因为大南瓜的皮比较粗，小南瓜不用切皮，把皮洗干净就可以一起烤了，皮也可以吃，如果够软）
撒上椒盐、黑胡椒粉（这两个一定一定要！跟南瓜绝配，特别是椒盐） 大蒜粉喜欢的话可以撒一些 家里还剩了一点葱头油，也淋了一些在上面，会更香，不过南瓜的话不用也可以。
放烤箱烤大概40分钟到一个小时，180度火，我去忙别的了让它慢慢自己烤自己。
大概软乎乎的样子就可以了！如果喜欢芝士可以在三十分钟后加入，撒在上面，让它一起烤15分钟220度的或者20分钟180度。
我喜欢焦一点的所以用180度烤了一个小时，但是如果需要烤这么久的话需要在一开始就加一点点油一起烤，不然可能会太干。