先把鸡翅用冷水浸泡二十分钟左右，去一下血水。
再把鸡翅前后切成花刀，为了更加入味儿。
两勺料酒，两勺生抽，加入少许盐，姜丝，调个料汁儿。
均匀的撒在鸡翅上面，然后用手按摩，给前后都按摩一下，腌制二十分钟，更好的给鸡翅去腥。
用平底锅加油烧热，把鸡翅用油煎一下，正面反面都要均匀，等鸡翅煎的发黄以后，加入小半瓶可乐，我买的可乐是3块钱的那种。开大火烧开，加入盐，煮两分钟左右，然后转中火慢慢煮，等汤汁差不多快干了，最后用大火收汁儿，出锅。