把漂亮的南瓜从天台瓜藤摘下，是自己种的。
把南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟。
将蒸熟的南瓜放入盆里，加入白糖，用勺子压成细腻的南瓜泥。
南瓜泥凉后30度温暖加入酵母拌均匀即可。
南瓜泥加入面粉，木薯淀粉，牛奶搅拌成细腻的面糊。（加面粉最好是分多次加）
面糊要浓稠一点，不要太稀（看面粉的吸水量，干的话可用水或牛奶来调整）
拌好的面糊盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2倍大（这是放到太阳下晒了30分钟的）
将醒发好的面糊倒入玉米油，搅拌排气。
把搅拌好的面糊倒入模具里，（底部周围都抹上油。）
将模具面糊放入蒸汽箱里，蒸30分钟就可以了。（如果面糊厚的话要蒸40分钟）
一个金黄色的南瓜马拉糕做好了，凉后切块即成！
切块装盘开食啦！色诱人，香软Q弹，好吃的下午茶！
1、面糊不要太稀，太稀的话蒸出来的糕不好吃。 2、这个南瓜马拉糕不用泡打粉都很好吃哦。