透心凉的绿豆沙

作者： Lo麦宝花花

到了夏天，绿豆汤就是必不可少的啦。带孩子出门到家来上一碗冷藏后冰冰凉凉的绿豆沙，透心凉，爽歪歪。。

用料

• 绿豆 200克
• 糖 180克
• 水 3100克

透心凉的绿豆沙的做法步骤

步骤 1

先在锅里倒入100g的水，煮沸，倒入绿豆。 再次煮沸，把水倒掉。 （绿豆不用提前泡，直接开煮就行）

步骤 2

倒入莫过绿豆，手指一指半的水，大火烧开，中火煮至快烧干阶段，这是出沙的关键步骤哦。

步骤 3

倒入剩余的水。大火煮开，中火继续。 煮一会绿豆皮就会漂上来了，顺边捞哈，中间捞会把豆都捞出去的。 煮15分钟后把糖放进去，然后再煮15分钟。就可以关火了。

步骤 4

等凉透了，放到冰箱冷藏。冰豆沙那真叫个爽，给自己点个赞🥳🥳

菜谱创建时间：2022-07-17 13:24:34