🌈山药红枣糕（专治不吃山药的娃）

作者： queen1980

🍭山药健脾养胃，红枣益气养血。山药红枣糕不仅美味，还非常养生呦！ 🍭娃不爱吃山药，但非常喜欢吃我做的山药红枣糕。记录菜谱与厨友们分享。

用料

• 山药 一斤
• 红枣 若干
• 面粉 适量
• 酵母 3克

🌈山药红枣糕（专治不吃山药的娃）的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮，上锅蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的山药压成泥，晾凉备用。

步骤 3

取与山药等量面粉，面粉中混入3克酵母后，再与山药泥混合充分。少量多次加面粉和面，活成三光面团（盆光、面光、手光）。

步骤 4

将和好的面团覆盖保鲜膜发酵两倍大。

步骤 5

红枣清洗干净，去核。

步骤 6

将发酵好的面图，分成等大的面剂，擀成舌形，平铺去核红枣后，从一端卷起。再次擀成舌形，从一端卷起。凉水大火上锅蒸，水开改中小火蒸15分钟关火，闷3分钟揭盖。好吃的山药红枣糕做好啦！

菜谱创建时间：2022-07-15 23:31:18