1、老豆腐捣碎成小块； 2、榨菜洗净，切碎； 3、可以将一些鸡毛菜洗净，切碎（没有的可以不放） 4、将捣碎的老豆腐、榨菜碎、鸡毛菜（可以不放）、小葱碎放入盆中，加入适合个人口味的盐、鸡精、喜欢小虾米的可以放些小虾米，加一些芝麻油拌匀； 5、菜市场买来的馄饨皮，按照自己习惯的手法包馄饨；豆腐心比较松散且容易破，所以馄饨不适合包的馅儿太多。 6、煮馄饨的时候，做个冷结馄饨的配料，小葱儿切碎，放入小碗中，一层层浇上烧热的油，加入鲜酱油搅匀即可。 7、煮熟的馄饨，过水后，摊开，自然冷却，吃的时候浇上第六步做的调料即可。
1、糯米、绿豆分别浸泡4小时左右； 2、糯米、绿豆分别蒸熟；绿豆至微微开嘴，可以嚼动即可，过烂会影响口感，糯米也是熟了即可。蒸的过程比较久，锅里的水一定要一次性加足，尽量避免蒸的时候从上面加水，会影响口感； 3、糯米和绿豆分别晾凉； 4、碗中加糯米、绿豆、青红丝、冬瓜糖（以及各人喜欢的蜜枣、金桔、葡萄干等）适量白糖，冲入适量的凉白开（冷藏的口感更佳）、可以加冰块，口感更清凉。