清甜不腻的椰子奶冻 超绝

作者： 匿名的双下巴姑娘

按照@少女爱丽丝 前几天发的配方做了椰子奶冻，真的太棒了。本椰子脑袋真的爱了爱了。

用料

• 椰子水 150g
• 椰浆 130g
• 动物奶油 100g
• 牛奶 200ml
• 白砂糖 40g
• 吉利丁片 10g

清甜不腻的椰子奶冻 超绝的做法步骤

步骤 1

吉利丁片10g用冷水泡软

步骤 2

椰子水150g、椰浆130g、动物奶油100g搅拌均匀

步骤 3

牛奶200ml+糖40g加热至微烫（50-60度），从火上拿开

步骤 4

软化的吉利丁片捞出来放进牛奶混合物，搅拌至融化

步骤 5

牛奶混合液倒入椰浆混合液

步骤 6

过滤后将液体分装进模具，冷藏至凝固（约5hr）

步骤 7

一图流⬆️

清甜不腻的椰子奶冻 超绝的小贴士

💡这个量我做了四个小的，一点都不腻，太好吃了。 🥛我做的时候家里有啥就用啥了。没有买椰子，直接用了椰子水。牛奶也用完了，换了燕麦奶。椰浆我也是用厚椰乳代替了。做出来也好棒，我好喜欢。 🥭当时正好切了芒果就放在上面吃了，其实不配芒果会更好吃，椰子奶冻的味道更突出出，加了芒果倒都是甜味了。

菜谱创建时间：2022-07-14 08:16:29