芒果百香果提拉米苏🥭酸甜可口 清新不腻

作者： 杉居烘焙

解锁提拉米苏新口味 自己熬的果酱真真good 酸甜的果酱和细腻绵软的提拉米苏完美搭配

用料

• 芒果 400克
• 百香果 50克
• 糖 60克
• 柠檬 半个
• 柠檬汁 适量
• 马斯卡彭 250克
• 蛋黄 3个
• 糖 30克
• 奶油 200克
• 糖 21克
• 手指饼干 适量
• 牛奶 适量

芒果百香果提拉米苏🥭酸甜可口 清新不腻的做法步骤

步骤 1

芒果去皮切块

步骤 2

芒果、百香果、糖60克、柠檬 半个(切片)、柠檬汁 适量

步骤 3

小火不停翻炒，炒至浓稠果酱状态放凉备用

步骤 4

马斯卡彭搅拌顺滑

步骤 5

蛋黄+糖，隔热水打至膨胀发白

步骤 6

倒入马斯卡彭搅拌均匀

步骤 7

奶油+糖 打发至有明显纹路

步骤 8

倒入奶酪糊混合均匀

步骤 9

手指饼干蘸牛奶

步骤 10

一层手指饼干、一层果酱、一层奶酪糊

步骤 11

重复一次步骤10

步骤 12

表面刮平，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 13

取出、表面铺一层芒果百香果酱

步骤 14

放上芒果、清香木、柠檬片装饰一下

步骤 15

酸甜可口 清新不腻

菜谱创建时间：2023-11-01 14:48:37