秋葵焯水1分钟。 锅内水烧开后放入秋葵，焯水1分钟后捞出。加入几滴油可保持颜色翠绿。
锅中倒油，加入切碎的蒜末炒一炒，然后加入调好的料汁，烧开。 （料汁：生抽2勺+蚝油2勺+白糖1小勺+适量清水）
盛盘。