凉拌茄子|少油清爽版本太适合夏天啦！

作者： 小钱爱吃面

夏天到了，没什么胃口，那就来一碗凉拌茄子778～ 做法也特别简单，只需要放一点香油，所以油不重，减肥期间也可以解解馋哦。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 1根
• 盐 少许
• 白芝麻（可不放） 少许
• 香油 适量

凉拌茄子|少油清爽版本太适合夏天啦！的做法步骤

步骤 1

知道青茄，去皮洗净，切成块上锅蒸。

步骤 2

蒜切片，小米辣切碎（如果不想吃到蒜可以切成大一点的蒜片，蒜切成蒜末也是可以哒）

步骤 3

蒸个15分钟左右，蒸熟捞出。

步骤 4

如果水份太大就稍微沥一下水，加入蒜片，小米辣，蚝油，盐，白芝麻，香油，生抽，也可以稍微加一点糖提鲜，不加也很鲜。

步骤 5

稍微放凉一点抓拌均匀即可。

步骤 6

那肉都不换嘿嘿。

凉拌茄子|少油清爽版本太适合夏天啦！的小贴士

香油就选小磨香油即可，不合成的挺好吃的。 爱吃茄子的一定要试试，又简单又好吃。

菜谱创建时间：2022-07-11 23:44:54