金针菇美味鸡腿

作者： 豆妈Irene

原本想做金针菇蒸鸡腿的，但是时间不够（合起来差不多1小时的腌制和烹饪时间），灵机一动，减小体积，加快入味时间，更换做法，减少烹饪时间。得咗

用料

• 金针菇 1把
• 鸡腿 5只
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 少量
• 蒜蓉 2颗
• 料酒 1勺

金针菇美味鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净去皮，砍成块状

步骤 2

放入蒜蓉、生抽、料酒、老抽和胡椒粉，腌制15分钟

步骤 3

锅热放油，油热放鸡腿，煎一下，然后翻炒，使其均匀受热

步骤 4

放入冷水，大概是鸡腿的一半（如图）。盖上盖子，保持中火煮8分钟

步骤 5

然后会发现水基本上没有了，还逼出了鸡腿的油，这个时候很香，放入金针菇，炒软

展开全部

步骤 6

步骤 6

起锅咯，不用担心太干了，金针菇放下去就出水了，这个量做汤汁刚刚好

菜谱创建时间：2022-07-10 18:07:39