生抽，蚝油，卤水汁，盐，鸡精，生粉，少许花生油，搅拌均匀备用。（我用的是这种卤水汁）
蒜，小米椒，小葱的头部，切好备用。
小葱的尾部，切成葱花备用。
将鲍鱼清洗干净，改好花刀，放少许的料酒腌制10分钟，10分钟后再用清水洗两遍，放好备用。（改完花刀的忘了拍了）
起锅烧油，将准备好的料头放入锅中爆香。
在将准备好的鲍鱼放入锅中翻炒几下，在将准备好的料汁放入锅中，大火收汁。
收完汤汁，起锅装盘，撒上葱花。
收汁的过程中，也可以不用收的太干，可以留点计来送饭，超好吃的😋😋😋