简版韩式辣白菜（泡菜）

作者： 小灰狼妈咪

自己特别爱吃韩国料理店的辣白菜 后来研究了一番 自己挣出来简易版本给大家分享

用料

• 盐 克
• 小葱 根
• 大白菜 半只
• 梨🍐 半个
• 苹果🍎 半个
• 大蒜 一只
• 白萝卜胡萝卜🥕 大半只
• 小香葱 一小把
• 辣椒粉 一袋
• 糯米粉 100克

简版韩式辣白菜（泡菜）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 白萝卜 小葱 切好备用

步骤 2

大白菜切大块 用盐腌到软啪啪 清水洗一遍 忘记拍照 后边在做补上

步骤 3

倒入辣椒粉拌匀

步骤 4

🍐 🍎 还有大蒜头 搅拌机打碎

步骤 5

加入虾皮还有一点点糖 代替虾酱鱼露

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步骤 6

步骤 6

糯米粉加入适量水搅拌 加热至粘稠 放冷后倒入搅拌均匀 糯米发酵

步骤 7

最后放入砂坛 放冰箱内 天气太热 也可以放在密封的盒子内 冰箱发酵两三天就可以了

菜谱创建时间：2022-07-08 19:58:20