凉粉这样做简单又美味

作者： 美味小食光

凉粉这样做简单营养又美味：

用料

• 豌豆淀粉 一杯
• 水 5杯
• 时蔬 根据口味放就行
• 干辣椒 仨（适量）
• 芝麻 一勺
• 盐、油 根据口味放多少

凉粉这样做简单又美味的做法步骤

步骤 1

一杯豌豆淀粉和5杯水（5～6杯都可以）

步骤 2

放入锅中，加入大约三克盐，搅拌均匀。彻底搅拌均匀！

步骤 3

小火，一边加热一边不停搅拌，开锅后，起大的泡泡，然后继续熬，再多熬两分钟，关火。

步骤 4

装盘，晃平，均匀凝固。

步骤 5

调汁：干辣椒剪成丝，浇一点点热油。放入葱花、蒜沫、芝麻、盐一小勺（根据口味适量调整）。

步骤 6

凉透、凝固好的凉粉切成丝，加入你准备好的时蔬（黄瓜、苦菊、尖椒……只要自己喜欢的就行），加入酱汁。

步骤 7

加入一点点酱油和适量的盐，搅拌均匀。 一盘简单可口的凉粉就做好了。 （喜欢清淡的少放油、盐。凉皮主要是补充碳水，一般我吃凉皮，就不再搭配主食了。）

凉粉这样做简单又美味的小贴士

平底不粘锅，比较好用。

菜谱创建时间：2022-07-07 23:16:15