紫苏梅子夏饮

作者： 嘉日辰

紫苏确实是好东西，在长沙有一道特别夏季小吃紫苏桃子姜。但今天把紫苏煮水喝并配上自己家梅子露调味，让口感更多一份果香

用料

• 紫苏 500g
• 冰糖 20克
• 梅子露 100克
• 玉米糖浆 20克
• 白醋（或半颗鲜柠檬汁） 40克

紫苏梅子夏饮的做法步骤

步骤 1

新鲜紫苏洗净，无需去叶子，直接连杆一起煮水

步骤 2

4升清水，煮开后放入紫苏煮6-8分钟，待紫苏变绿色。就可以捞出过滤

步骤 3

干净器皿准备好，便于放入冰箱

步骤 4

过滤好紫苏水，加入白醋或柠檬汁会让水变更红一些，再放入自制梅子露和冰糖、玉米糖浆调整甜度。没有梅子露可以不加。

步骤 5

晾凉好后装瓶放入冰箱，冷藏可以放三天。

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步骤 6

步骤 6

可以加冰饮

紫苏梅子夏饮的小贴士

甜度根据个人口感调整

菜谱创建时间：2022-07-07 20:07:30