曲奇蛋挞（盘挞）

作者： 全糖71多加冰

用料

• 低筋面粉 160 克
• 牛奶 克
• 黄油 70 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 克
• 糖粉 40 克

曲奇蛋挞（盘挞）的做法步骤

步骤 1

黄油糖粉鸡蛋混合均匀，加入一小小搓盐

步骤 2

加入过筛低筋面粉

步骤 3

翻拌成团入冰箱冷藏，不要揉面防止起筋

步骤 4

将面团分成25克小团子

步骤 5

捏平至稍稍高出锡纸壳

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋挞液（这个就不详细解释了）挞液可以根据口味少加糖，因为曲奇壳有甜度

步骤 7

考完胖乎乎

步骤 8

外壳酥脆甜甜哒，挞液嫩嫩哒

菜谱创建时间：2022-07-06 17:27:32