酱肉包

作者： Bella-温宝儿

用料

• 五花肉 500克
• 自发粉 500克

酱肉包的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净用厨房纸擦干，切小丁。直接放入锅中，放几片生姜煸炒。炒好后挑出生姜（我这里放的是姜汁块）

步骤 2

炒到肉丁慢慢出油了，不要炒的太焦了，这时候可以放酱料炒了。

步骤 3

一大勺甜面酱，多点白糖，一点生抽，一点点老抽，胡椒粉，料酒。稍微炒一炒就可以出锅晾凉了，再放入葱末。

步骤 4

自发粉加一点点白糖，温水和面，和的软一点，直接切剂子，擀皮包入馅料。醒发个20多分钟吧，再蒸20分钟，闷一会再开盖。

步骤 5

碰个包子😀

酱肉包的小贴士

一斤面粉有点多，我还另外包了几个豆沙馅的

菜谱创建时间：2022-07-06 10:23:00