简单剩饭解决：土豆西红柿蛋炒饭

作者： Jw_静物

做米饭总是会剩，家里没有常备一些蔬菜粒之类的，就拿最简单的土豆和西红柿炒个蛋炒饭吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 1碗
• 西红柿 3个
• 土豆 1个

简单剩饭解决：土豆西红柿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

土豆和西红柿切丁

步骤 3

打一个鸡蛋进剩米饭，用勺子搅拌均匀，这样米饭会粒粒分明口感较好

步骤 4

另一个鸡蛋打好后下锅

步骤 5

鸡蛋差不多熟时捣碎，下土豆丁炒至土豆丁软

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步骤 6

步骤 6

将和蛋液拌匀的下锅一起翻炒

步骤 7

放西红柿丁翻炒，添加适量食盐、鸡精等调味料，差不多就可以出锅。（我还放了一点点海底捞的香辣味火锅蘸料！味道也不错）

步骤 8

结束！有点不好看但还挺好吃

简单剩饭解决：土豆西红柿蛋炒饭的小贴士

因为个人不喜欢吃葱所以没有放。可以在炒鸡蛋前先放葱花或洋葱炒香后再开始炒蛋，进行接下来的步骤。

菜谱创建时间：2022-07-04 18:06:45