香煎鳕鱼

作者： 胖猪宝贝

营养丰富又美味

用料

• 鳕鱼 1块
• 橄榄油 适量
• 海盐黑胡椒 适量
• 蛋黄酱 3勺
• 芥末 适量
• 罗勒碎 适量勺
• 柠檬屑 适量
• 柠檬汁 2勺

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻，轻轻挤干水分，用厨房纸擦干。一勺橄榄油，适量海盐黑胡椒，涂抹均匀腌制10分钟

步骤 2

调一个酱汁，蛋黄酱+柠檬屑+柠檬汁+罗勒碎，搅拌均匀

步骤 3

锅热倒橄榄油，中火，锅底放一点盐能够防止粘锅，下鳕鱼，每面煎2-3分钟，一面煎熟后煎另一面

步骤 4

蘸酱打底，盛出鳕鱼开吃

香煎鳕鱼的小贴士

橄榄油烟点低，微热就下鳕鱼，水尽量擦干

菜谱创建时间：2022-07-03 20:38:17