零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃

作者： 安利纽崔莱的美食厨房

超级美味高颜值舒芙蕾蛋糕 在家有平底锅就可以做成功 松松软软 老人孩子都可以吃 步骤超详细 赶紧安排起来吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 40克
• 白糖 20克

零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清碗无水无油

步骤 2

蛋黄中加牛奶，搅拌均匀

步骤 3

再筛40克低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

蛋清中加几滴柠檬汁

步骤 5

蛋清打发成大泡泡状态加一次糖10克左右

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步骤 6

步骤 6

打发成细腻状态再加一次糖，继续打发

步骤 7

打发成这样挂壁即可

步骤 8

放一半打发好的蛋清加入蛋黄碗中搅拌均匀

步骤 9

再放入剩余打发好的蛋清，搅拌均匀

步骤 10

平底锅预热刷油，下面糊，一定要小火

步骤 11

轻微变色翻面，来回翻两次就熟了

菜谱创建时间：2022-06-30 09:39:02