和夏天更配的绿豆汤

作者： 小柚子的菜篮子

最近的天气总是很闷热，今天白天更是到达峰值，外出了一趟热得头晕乎乎的🥵，来碗甜甜的绿豆汤消暑就再好不过了。

用料

• 绿豆 两把
• 冰糖 两块
• 水 适量

和夏天更配的绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净，放入大约三倍绿豆高度的水。绿油油的真治愈啊，然后大火煮沸后转中火，一直煮到水快烧干，轻压绿豆会散的状态。

步骤 2

然后加入大量的水，喜欢稠的就少放点水，加入适量冰糖。煮沸后，豆壳和浮沫捞出，再中火煮十分钟左右，待看到白色的绿豆花即可。

步骤 3

然后冷却后装入容器中，可以放入冰箱，也可以直接饮用。

和夏天更配的绿豆汤的小贴士

这个方法即节约了静置绿豆的时间，又可以使绿豆快速开花，将绿豆壳捞出，也可以使舌尖软软绵绵，媲美店里的绿豆汤。哈哈，最后装入容器，不一会儿绿豆花都沉下去了，喝的时候记得摇晃一下哦。

菜谱创建时间：2022-06-27 21:33:23