调酱:根据口味把甜面酱、蒜蓉辣酱用一小勺水搅开，太浓了不好抹，而且容易咸。喜欢甜辣口可以再加一点白糖。
备菜:一个鸡蛋，葱花香菜生菜切好，其他想加的准备好，我最爱卫龙辣条加台湾烤肠，煎饼果子绝配，鸡柳啊肉松啊金针菇啊外面卖啥都可以加啥。烤肠肉制品需要提前加热熟了。
开整:煎饼是这种超市买的！平底锅让锅烧热一下，放上一张煎饼(太大了就撕开 要能放进锅里)，转中小火，打一个鸡蛋，均匀铺在煎饼上。 注意:一定要全覆盖煎饼！不然没鸡蛋地方就有点硬了啊！
鸡蛋熟的很快，差不多把鸡蛋扒拉均匀了就可以反面了，鸡蛋差不多熟就关火。
抹酱，放葱花香菜，各种料，卷起来就行啦