先准备3个番茄，5个小鸡蛋，1把葱。
番茄两边都切十字刀，用刚刚烧开的开水，把皮烫软。
然后把皮撕掉。
番茄撒掉皮后切成小块，把葱切成葱花，把5个鸡蛋打入碗中。
鸡蛋加入一小勺盐，搅拌均匀。
不粘锅中油热。
倒入鸡蛋液。
用硅胶铲轻轻推动。
中火煎至一边定型就翻面煎另一面。
把煎熟的鸡蛋用硅胶铲划散。
盛入碗中。
锅中再次油热。
倒入番茄。
加入两小勺盐和一勺白糖。
大火炒出番茄汁。
倒入鸡蛋碎。
翻炒均匀。
再撒上一把葱花。
关火出锅上碟。
真的太漂亮了！
再来个特写，这颜色也太漂亮了吧！
吃饭！这个是之前拍的！上面那些图片今晚炒的全部换新了，比以前的漂亮！
我家小朋友喜欢吃鸡蛋多一点，所以我就鸡蛋比番茄放得多一些，如果你们喜欢吃番茄多一些，那就多放点番茄，少放点鸡蛋。