健脾开胃的番茄炒鸡蛋

作者： 幸运儿宝贝

番茄炒鸡蛋是小朋友最爱吃的下饭菜，每次炒这个都能很快的就把饭给吃光光！

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 5个
• 花生油 2勺
• 盐 3小勺
• 白糖 1勺
• 葱花 1把

健脾开胃的番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先准备3个番茄，5个小鸡蛋，1把葱。

步骤 2

番茄两边都切十字刀，用刚刚烧开的开水，把皮烫软。

步骤 3

然后把皮撕掉。

步骤 4

番茄撒掉皮后切成小块，把葱切成葱花，把5个鸡蛋打入碗中。

步骤 5

鸡蛋加入一小勺盐，搅拌均匀。

步骤 6

不粘锅中油热。

步骤 7

倒入鸡蛋液。

步骤 8

用硅胶铲轻轻推动。

步骤 9

中火煎至一边定型就翻面煎另一面。

步骤 10

把煎熟的鸡蛋用硅胶铲划散。

步骤 11

盛入碗中。

步骤 12

锅中再次油热。

步骤 13

倒入番茄。

步骤 14

加入两小勺盐和一勺白糖。

步骤 15

大火炒出番茄汁。

步骤 16

倒入鸡蛋碎。

步骤 17

翻炒均匀。

步骤 18

再撒上一把葱花。

步骤 19

关火出锅上碟。

步骤 20

真的太漂亮了！

步骤 21

再来个特写，这颜色也太漂亮了吧！

步骤 22

吃饭！这个是之前拍的！上面那些图片今晚炒的全部换新了，比以前的漂亮！

健脾开胃的番茄炒鸡蛋的小贴士

我家小朋友喜欢吃鸡蛋多一点，所以我就鸡蛋比番茄放得多一些，如果你们喜欢吃番茄多一些，那就多放点番茄，少放点鸡蛋。

菜谱创建时间：2022-06-27 15:18:20