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北方绿豆汤的做法

北方绿豆汤

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作者: 善始善终sss
善始善终sss
北方 尤其山西的朋友们绿豆汤肯定是从小喝到大的 自从来了广东以后 虽然这里糖水花样繁多,也都很喜欢吃,但是唯独不爱的就是绿豆沙,可能还是受先入为主的影响,就喜欢家里的绿豆汤 这种做法做起来完全没有豆腥味 而且超级简单 这种方法熬出来的汤水就是红色的,不是绿色的

用料

北方绿豆汤的做法步骤

步骤 1

锅里放入适量冰糖,我不喜欢太甜的,大家根据喜好来,但最好选那种多晶大块的冰糖,不要选单晶冰糖 锅里放入冰糖后,开小火,把冰糖炒的发红,但不要全化 此时加水 在放绿豆 来中大火熬 家里有砂锅的可以先用铁锅把冰糖炒好再转到砂锅里去煲 因为我煲到一半的时候需要出门,就先关火出去了 砂锅盖着盖,回来以后发现砂锅还是热的,而且绿豆都焖熟了,所以我觉得这种方法很方便 煮到什么时候就算好呢? 其实豆花炸开就可以了 夏天解暑神器

步骤 2

注意,可以一次煲很多,喝两三天,但是至少一天要热一次要煮沸,,否则容易坏

菜谱创建时间:2022-06-22 12:34:06
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