一个大鸭腿,关键在叉烧酱
用叉子戳戳戳,方便入味
抹一层薄薄的椒盐
叉烧酱+料酒+生抽混合,双面涂抹均匀
腌制一晚
包上锡纸,烤箱180度1小时
取出刷上剩余的酱汁,不用再包锡纸,直接200度再烤10分钟上色,再刷一次,再烤5分钟上色更好看