大米浸泡4小时左右。
放进破壁机加水搅打成浆。
加入酵母粉。
加入面粉拌匀。
30度发酵一小时，发到两倍大。
发好的状态就是这个样子。
排气
加糖，拌匀。静至10分钟。
把米浆倒入模具，十分满。
水开蒸20分钟，焖5分钟，出锅。