备菜：粉条，木耳温水泡软泡发 味鱼：龙利鱼切段，白胡椒，姜片，半勺盐20分钟。 炒番茄：葱花爆香，番茄块炒出汁后加一条番茄酱，炒出香味加水。
汤底里加生抽2勺，糖2勺，盐半勺，白胡椒粉适量。
下泡好的粉条和木耳。
同时另起锅加葱段姜片，料酒，冷水下味好的龙利鱼段，全程小火。在即将沸腾的时候捞出鱼段，把附着浮沫处理干净。
粉丝快熟时下金针菇，焯好水的龙利鱼段。煮2分钟即可。可以补点醋，更开胃。
撒点葱花芝麻。减脂餐