焖肉哨子

作者： 何可爱flower

小时候妈妈总做的汤面，里面料很多，吃起来特别满足。后来出来上学，才发现和岐山哨子面有点相似。那就是我家的哨子面吧。

用料

• 五花肉 150克
• 干香菇 10朵
• 黄花 1把
• 豆干 1块
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 半把
• 木耳 5朵
• 姜 1片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 五香粉 1勺

焖肉哨子的做法步骤

步骤 1

干香菇洗干净，泡发，切条。泡香菇的水留下哦。

步骤 2

干黄花泡发，切一刀

步骤 3

胡萝卜切丁

步骤 4

豆干切丁，鸡蛋炒好。

步骤 5

油锅下切好的五花肉丁，我喜欢吃更瘦一点的。炒出油，炒香以后，加五香粉，老抽，生抽，翻炒均，加除菠菜以外所有菜翻炒，加香菇水，焖半个小时。

步骤 6

再把菠菜以外的所有菜加进去。以前家里吃汤面，哨子加的汤比较多，这次做成拌面，所以汤比较少，最后加自己喜欢的盐量调味道就行。

步骤 7

最后盖在面上，绝了。

焖肉哨子的小贴士

想吃汤面就多加点水，拌面就少加点，最后收浓点汁。

菜谱创建时间：2022-06-16 19:10:43