快手 素蚝油西兰花

作者： 欢喜料理

热量低，饱腹感强 每100克西蓝花中蛋白质含量3.5-4.5克。 每100克西蓝花中热量只有35大卡。 膳食纤维超过90%。 西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。 文末有食材链接🔗

用料

• 西兰花 500克
• 素蚝油 40克
• 淀粉 见文中数据

快手 素蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

清洗西蓝花，加入食用盐清水浸泡10分钟。

步骤 2

清水烧开，增加2勺盐，一些油。

步骤 3

加入一些土豆淀粉水（把清水勾成拉丝欠，5克淀粉+40克水）。

步骤 4

加入西蓝花煮至断生。（小火慢煮2分钟）

步骤 5

起锅前加入一点植物油润色。

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步骤 6

步骤 6

捞出西蓝花，把西兰花倒放在碗中，扣碗在盘子中。

步骤 7

西蓝花汤汁留下一小部分。

步骤 8

加入素蚝油40克，煮开，加入水淀粉勾芡。（2克淀粉+30克纯净水）

步骤 9

搅拌均匀，淀粉水熬开。

步骤 10

控干水分，打开扣碗，看到扣好的西蓝花🥦～

步骤 11

淋汁。

步骤 12

装盘、拍照、开吃～

快手 素蚝油西兰花的小贴士

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菜谱创建时间：2022-06-16 14:43:32