不焯水不放油的红烧肉

作者： 厨乐娘娘

用料

• 八角 3-4个
• 五花肉 500克
• 香叶 2片
• 姜 3-4片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 冰糖 10克
• 辣椒 1-2个

不焯水不放油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块放入锅中煎至两片金黄色，注意不放油。

步骤 2

备好所需材料

步骤 3

把冰糖、香料放入五花肉中翻炒成糖色

步骤 4

加入生抽、老抽、料酒腌制半小时。

步骤 5

然后放入炖锅慢慢炖一小时，不放水，只有调料。

步骤 6

香喷喷的红烧肉出锅了，不焯水，不放油。肥而不腻。

菜谱创建时间：2022-06-15 18:47:26