时令 清爽正宗朝鲜族冷面

作者： 不可能的事

分类非要出来韩式，哪里就韩式，这是正宗国内朝鲜族的美食。

用料

• 东北珍牌冷面 半份
• 黄瓜 擦丝
• 鸡蛋 1个
• 香菜
• 沙瓤西红柿 0.3个
• 矿泉水 100-200ml
• 齐善素肠 半根到一根

时令 清爽正宗朝鲜族冷面的做法步骤

步骤 1

冷面半份，冷面中带的调料也只需要用半份。一份吃不完。

步骤 2

素肠切薄片，黄瓜擦丝，西红柿切片，香菜切末。蛋事先煎一下，喜欢水煮蛋的就煮一下。我刚好卤了一锅东西，有卤蛋和卤豆皮，都拿来做冷面了。

步骤 3

水烧开后放冷面煮60秒，一秒都不用多。把面捞出，放进碗里，倒矿泉水，因为矿泉水比较珍贵，加上调料只放半份，我就没过冷面一些的水就差不多了。

步骤 4

放上西红柿，黄瓜丝，冷面调料，香菜，蛋，肠。可以开动啦。这时候的冷面是略微温的，正好适合我吃。如果是铁胃铁子宫铁肾还可以在冷面中放冰块降温。

菜谱创建时间：2022-06-07 11:02:04