好吃到摇头晃脑的豆角焖面

作者： Ostrich酱

在对碳水充满渴望的时候，没有什么能比豆角焖面更能让人满足了！搞起搞起！

用料

• 面条 300g
• 五花肉 200克
• 豆角 300克
• 蒜 3瓣

好吃到摇头晃脑的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角切丝，五花肉切小块

步骤 2

葱白切段，生姜切片，我加了两根干辣椒，切段，几粒花椒

步骤 3

锅内放少量猪油，把五花肉放进去煸炒，最好多煸一会儿，把油逼出来后，放入上步的配料炒出香味之后放豆角。 等豆角微微变色后，沿锅边烹一圈生抽，一勺老抽，10泵蚝油（海天大瓶自己配了按压泵），加入热水没过食材。

步骤 4

＊开锅后煮5分钟，kuai出来一小碗汤汁，要保证剩余的汤汁还能没过食材 ＊把面条抖散后铺进去，转小火焖15分钟（时间按面条粗细调整） ＊把食材和面条搅散，倒入kuai出来的汤汁，让每根面条都裹上酱汁，转中大火🔥收下汁儿。 ＊出锅前撒入蒜末，香味儿挠儿一下就上来了

步骤 5

出锅开炫！

步骤 6

每根面条都吸饱了酱汁儿，油润咸香，太好吃啦！要不是要悠着点儿，我能全炫完🤗

好吃到摇头晃脑的豆角焖面的小贴士

⚠️买的鲜面粗细会有不同，烹饪时间就需要调整，多看着点儿锅 ⚠️不喜欢吃花椒粒口感的，爆香步骤可以用花椒面儿代替

菜谱创建时间：2022-06-06 15:58:52