超级简单的金针菇炒蛋

作者： 西西小厨房666

尝试了一下没做过的菜，想不到有意外惊喜呢！

用料

• 金针菇 半把
• 鸡蛋 4小个
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 冰糖 1小粒
• 老姜 2片
• 葱 3小段

超级简单的金针菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

金针菇去根部，一切为二，清洗干净。放入锅中焯水后，捞出备用

步骤 2

鸡蛋中放半勺盐，一起打散，下油锅炒至凝固状态乘出备用

步骤 3

再次倒点油，先爆香姜片，再把金针菇和葱段放入锅中一起翻炒几下

步骤 4

然后加点调料，1勺生抽，半勺耗油，翻炒均匀后，放入鸡蛋一起炒炒

步骤 5

接着加一小碗水煮沸(比较喜欢吃有点汤汤水水的菜)

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步骤 6

步骤 6

来1粒小冰糖，翻炒至汤汁不多就可以了

步骤 7

尝了一口，还真的挺好吃

超级简单的金针菇炒蛋的小贴士

家里没有大蒜了，用大蒜代替老姜，估计会更香

菜谱创建时间：2022-06-03 00:45:00