绿豆仙豆糕

作者： 木棉花开yjm

夏日小甜品，简单又好吃。

用料

• 绿豆 200克
• 普通面粉 200克
• 白糖 4克
• 冰糖 适量
• 酵母粉 3克
• 牛奶 100克
• 玉米油 50克

绿豆仙豆糕的做法步骤

步骤 1

1.将绿豆洗干净，放冰箱冷藏浸泡一夜。

步骤 2

2.制作绿豆沙 第二天取出绿豆，煮饭的水量，放电饭锅煮饭程序煮好。 放凉后，用料理机打成绿豆泥。（我用的是小型绞肉机👆） 不粘锅中放适量油（50克玉米油留一部分和面用），加入冰糖碎，甜度按照自己口味放。小火儿不停翻炒成干爽的豆沙，注意不要糊锅。 **绿豆沙揉成35g大小的圆球

步骤 3

3.面粉中加酵母，白糖一起搅拌成絮状，再加玉米油 揉成光滑面团，醒15分钟 。 面团分成25g大小，擀成薄饼，包入绿豆馅，（像包包子一样），封口, 压扁 小火儿平底锅各个面煎至微微金黄色。（锅中擦点油，烙出的色泽更好看） *或者用电饼铛做也是可以的。

步骤 4

配一杯冰拿铁，完美冰爽的下午茶就OK了~

步骤 5

冰冰凉👆

步骤 6

我只想再放一张图🙃🙃

步骤 7

红豆松仁馅👇 1、红豆250克，洗净，直接电压力锅煮豆程序30分钟。 2、不需要打碎，直接放适量油和糖炒干豆馅。 这次放了0卡糖20克，不甜。（下次试试30克） 3、300克中筋粉+4克酵母+10克玉米油+4克糖 +200克牛奶，和面后醒十几分钟。 4、红豆馅加入50克松子仁，35克/球 5、25克/面团，包成方形，方便六面都煎到。

步骤 8

做早餐主食或者下午茶点，都很棒呀！

菜谱创建时间：2022-06-02 18:57:57